February 27, 2024

Building a path forward for cellular agriculture: Q&A with Hamid Noori

Featuring

  • Hamid Noori, CEO, The Cultivated B

Read commentary from Torys for the latest legal and industry trends in our article “Navigating change: advancements in ag-innovation and regulation”. And for more industry insights, read our in-depth Q&A featuring Bettina Hamelin, President and CEO, Ontario Genomics.

 
Cellular agriculture is considered a pioneering technology, which presents not only opportunities for resource security but a variety of uses beyond the food chain. What use cases are you most excited about?

I am mostly excited about its potential in developing personalized nutrition. It would ultimately allow us to design food of optimal nutritional value for individuals. It will transform food production at all levels, from at-home cooking to large-scale manufacturing. The way we nurture ourselves will be based not on habits, availability or on geographical proximity to resources but on exact physiological needs.

As both a founder and a mentor to the next generation of bioengineering founders, what are the key pieces of advice you have for those building companies in this space?

I personally follow some principles that I am happy to share. I genuinely believe that building something of substance takes time and there are no shortcuts. Rapid—and at the same time accurate—results are rare. One fails a lot more than they succeed and it is often hard to remain objective. For me, it matters far less whether I succeed or fail, what matters is integrity and authenticity. And this may indeed sound a bit like advice: work together rather than against each other.

What technology are you most excited about when it comes to moving the dial forward on cellular agriculture?

Fit-for-purpose bioreactor systems and molecular farming.

How can researchers, governments, not-for-profits, and companies work together to best advance the ecosystem?

Encouraging collaborative approaches and enabling each other would be a good starting point. I believe that we need a change in the mindset. There is currently a lot going on but there is also a certain protectionism surrounding it. This is not a field with networking effects. There is no "winner" and no "taking it all". We are talking about providing optimal nutrition and alternatives for vanishing resources for humanity. The market is huge, but so are the challenges and difficulties that lay ahead. If we distribute the labour, we may have a good chance to solve the problem together—and all of us can benefit.

How have you seen the industry change in recent years?

There has been great progress but also an unfortunate increase in inflated statements and results in the field of cultivated meat. Precision fermentation has managed to be more pragmatic and has delivered much more successfully.
 

The market is huge, but so are the challenges and difficulties that lay ahead. If we distribute the labour, we may have a good chance to solve the problem together—and all of us can benefit.

 
What are the biggest challenges facing the industry?

There are major technological and economic challenges. We have been working on solving economical scalability by developing better reactors, significantly reducing the cost of cell culture media and using plants as machines for smart ingredient production. There are also regulatory challenges that are not addressed in Canada. But in my humble opinion, disinformation in the public is a major challenge. There are simply wrong statements on the health aspects of products originating from cellular agriculture, or statements that cellular agriculture will make traditional farming and agriculture obsolete. The lack of appropriate and accurate information for the public will pose the biggest challenge for the field in the future, if not today. Consumers matter. Farmers matter. We cannot ignore them.

Are there any cellular agriculture developments in other countries that you would love to see take off here in Canada?

I think it would be great if Canada could take the developments in the US, particularly the recent approvals by the FDA and USDA, into consideration and as a possible regulatory framework path. The lack of regulatory clarity doesn’t do us any good. The authorities in the US and Israel have nicely demonstrated how we can have a path for novel foods from cellular agriculture while putting consumer safety and health as the highest priority.

What is your 10-year forecast for the industry?

I assume that we will see first a worsening before a steep success curve. Some companies that promised too much and didn’t deliver may suffer from the difficult financial/market situation and may not get further funding. But I believe that we are on the right track to solve some of the bigger problems in the next 2-3 years and once those problems are resolved, the field will flourish significantly.


Dr. Hamid Noori is an internationally active scholar, investor, and founder of a number of transatlantic bio- and medical technology companies and manufacturing facilities. He currently serves as the CEO of The Cultivated B, a multinational bioengineering company with a focus on cellular agriculture, bioreactor technologies and precision fermentation. Noori received numerous international academic awards and fellowships for his work on biological cybernetics, big data, and multiscale systems that were conducted at some of the world's leading research institutions, such as Princeton University, MIT, Max Planck Society, and IHES.


Le mois dernier, le Canada a publié sa première Stratégie industrielle de défense (la Stratégie), qui souligne l’engagement du Canada à développer une base industrielle de défense solide et à stimuler la croissance économique. Ces efforts pourraient aussi comprendre le renforcement de l’état de préparation à la biodéfense et aux contre-mesures médicales, ce qui pourrait constituer des débouchés pour le secteur canadien des sciences de la vie en raison de l’importance accordée aux capacités nationales en ce sens et de la nécessité d’atténuer les risques d’urgences sanitaires.

Développement de contre-mesures médicales au Canada

Comme indiqué dans les bulletins précédents, le quatrième pilier de la Stratégie est axé sur la « sécurisation des chaînes d’approvisionnement pour les intrants et les biens clés » par le renforcement de la production nationale et le stockage de ressources. L’accent est mis tout particulièrement sur les contre-mesures médicales, en précisant que nos « alliés ont établi un lien explicite entre l’état de préparation à la biodéfense et aux contre-mesures médicales et leur sécurité économique et nationale, en élaborant de nouvelles stratégies et de nouveaux mécanismes pour faire progresser ces travaux ». Les contre-mesures médicales désignent divers produits réglementés pouvant être utilisés pour protéger la population lors d’une situation d’urgence de grande ampleur, comme l’éclosion d’une maladie ou une attaque impliquant des armes chimiques, biologiques ou nucléaires. Il peut s’agir de vaccins, de médicaments thérapeutiques et produits biologiques, de dispositifs de tests diagnostiques, des équipements de protection individuelle ou industrielle, et d’autres dispositifs médicaux. Les contre-mesures médicales sont essentielles à la réduction et à l’atténuation des dommages lors d’une urgence de santé publique.

Exploiter les voies réglementaires mises en place lors de la pandémie de COVID-19

Pendant et après la pandémie de COVID-19, le Canada a mis en place plusieurs nouvelles voies réglementaires comme mécanismes d’accélération des approbations de produits médicaux, ce qui pourrait offrir au gouvernement des options pour déployer des contre-mesures médicales afin de faire face aux risques pour la santé publique. Au début de la pandémie, Santé Canada a émis diverses ordonnances provisoires pour permettre l’importation et la vente de médicaments et de dispositifs médicaux qui n’avaient pas eu l’approbation des voies réglementaires traditionnelles. Or, Santé Canada a plutôt fait confiance aux voies d’approbation réglementaire et de l’exemption de certaines exigences en homologation de produits des pays impliqués dans la transaction. Beaucoup de ces règles provisoires ont depuis été officiellement intégrées à la réglementation en vertu de la Loi sur les aliments et drogues et ont été appliquées bien après la COVID-19. Conformément au Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada tient à jour la Liste des maladies qui menacent la santé publique et utilisera une procédure d’autorisation modifiée pour les médicaments d’urgence de santé publique pouvant traiter les affections figurant sur la liste. De même, le Règlement sur les instruments médicaux a établi une liste d’instruments médicaux répondant à un besoin urgent de santé publique, ce qui permet à Santé Canada d’autoriser la commercialisation de ces instruments de manière accélérée. Ces outils réglementaires sont utilisés automatiquement quand une situation médicale présente un grand risque pour la santé publique au Canada et nécessite une action immédiate pour contrer ce risque.

Le rôle de la Stratégie dans le renforcement du régime réglementaire de la santé au Canada

La stratégie prévoit que le Canada adoptera une approche proactive en matière de planification en amont des crises sanitaires. Le gouvernement entend s’assurer que les produits médicaux sont déjà disponibles au Canada afin qu’ils puissent être distribués rapidement en cas d’urgence. D’autres modifications récentes au Règlement sur les aliments et drogues permettent de prépositionner au Canada tous les médicaments d’urgence en santé publique, ce qui signifie qu’ils peuvent être importés dans des installations d’entreposage canadiennes avant que leur mise sur le marché n’ait été autorisée. La Stratégie s’appuie sur ces fondements, en faisant référence à l’organisme existant Préparation aux crises sanitaires Canada (PCSC), un organisme opérationnel spécial au sein d’Innovation, Sciences et Développement économique Canada (ISDE), et à un nouveau Fonds des sciences de la vie, lesquels « collaborent avec des partenaires internationaux et de soutenir l’élaboration et la production de contre-mesures médicales ». PCSC supervise la Stratégie en matière de biofabrication et de sciences de la vie du Canada, qui vise à développer un secteur national des sciences de la vie fort et compétitif doté de capacités de biofabrication de pointe, en mettant l’accent sur la capacité à se préparer et à faire face aux futures priorités et crises sanitaires. Dans cette optique, il y aura des occasions pour les fabricants de nouer des collaborations de recherche et des accords commerciaux ou d’approvisionnement liés aux contre-mesures médicales financées par des programmes fédéraux.

Étroitement lié aux capacités nationales, le pilier III de la stratégie implique « Investissement ciblé pour renforcer un secteur canadien de la défense novateur », avec la promesse que le gouvernement fédéral « soutiendr[a] la recherche et le développement, protéger[a] la propriété intellectuelle, soutiendr[a] les petites et moyennes entreprises, investir[a] dans les compétences et la formation, et encourager[a] les exportations afin de créer un secteur de la défense agile et concurrentiel à l’échelle mondiale ». La nécessité de favoriser le développement de la propriété intellectuelle (PI) et la conservation des droits du Canada est mentionnée à plusieurs reprises dans la Stratégie. Par exemple, la Stratégie prévoit l’établissement de partenariats officiels avec l’industrie canadienne qui « [assureront] la propriété et le contrôle nationaux de la propriété intellectuelle (PI) et des capacités essentielles. » La Stratégie reconnaît l’immense talent des établissements canadiens et la précieuse recherche qui y est menée actuellement et qui est déjà financée par des subventions de recherche d’organismes tels que le Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie et les Instituts de recherche en santé du Canada, et fait aussi référence à l’engagement de 1,6 milliard de dollars pour de nouveaux fonds de recherche dans le budget de 2025. Cette prise de conscience de la nécessité de promouvoir et de soutenir l’innovation au Canada laisse présager des possibilités de financement, notamment dans les domaines où le Canada accuse un retard en matière de production nationale et où des engagements d’investissement et de fabrication au Canada peuvent être pris.

Prochaines étapes

Dans les prochains mois, nous prévoyons que le gouvernement du Canada publiera d’autres directives et des mesures de suivi. L’équipe de défense des conservateurs poursuivra sa couverture de perspectives sur la défense au Canada en publiant une analyse supplémentaire pour donner des précisions sur l’incidence de la Stratégie sur de multiples secteurs.

Inscrivez-vous pour recevoir les dernières nouvelles

Restez à l’affût des nouvelles d’intérêt, des commentaires, des mises à jour et des publications de Torys.

Inscrivez-vous maintenant